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Les Suisses
ont mangé en moyenne 20 kg de fromage en 2005,
nouveau record
8 mai 2006
/ Les Suisses aiment les montres, mangent du chocolat
et des fromages. Un cliché ? Non. L'organisation
fromagère suisses (KOS) publie un communiqué qui
réaffirme l'attachement des Suisses, à leurs fromages
en particulier. Mieux, ils en ont mangé plus que
jamais en 2005.
Nouveau record : en 2005, les Suisses ont mangé,
en moyenne, près de 20 kilos de fromage, principalement
de production suisse (70%). Leurs préférés sont
d'abord les fromages frais (mozarella et fromage
blanc), suivis des fromages à pâte mi-dure (Appenzeller,
Tête de Moine, Tilsit et Raclette).
Les fromages suisses séduisent aussi l'étranger
Si les ventes dépassent des records en Suisse,
elles continuent à croître à l'étranger. Ainsi,
les exportations affichent une hausse réjouissante
de 2,4%, représentant au total presque 57'000
tonnes de fromages suisses consommés hors de nos
frontières.
L'Appenzell, le Vacherin fribourgeoise AOC, la
Tête de Moine et l'Emmentaler Switzerland sont
les spécialités les plus recherchées à l'étranger.
Les importations progressent aussi
Mais les Suisses ne sont pas exclusifs et ils
ne rechignent pas à faire quelques infidélités
à leurs fromages suisses. Les importations progressent
timidement de 0,15% (47 tonnes de plus qu'en 2004).
Pour en savoir plus
Schweizerkaese.ch
Le communiqué de presse de l'Organisation fromagère
suisse sur le site du fromage suisse.
Actualité Suisse :
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9 mai 2006 / Grève
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8 mai 2006 / Le
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7 mai 2006 / Miss
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7 mai 2006 / Tuning
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5 mai 2006 / Nouveau
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4 mai 2006 / Concours
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1er mai 2006 / Salon
du Livre de Genève
1er mai 2006 / Mort
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29 avril 2006 / Démission
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29 avril 2006 / Zisyadis
de retour d'Obwald
EDITO 07.05.06 / Les
armes militaires en Suisse
Fleurop.ch :
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